Briks au thon est ultra facile, rapide et tellement bonne ! qui vont faire saliver vos convives ! voici une recette réconfortante et légère.
Ingrédients
- 1 œuf par personne
- 2 feuilles de briks par personne pour éviter la déchirure et avoir une brik qui se tienne bien
- 2 pomme de terre moyennes cuites
- 2 échalotes persil, 2 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe de fromage râpé
- 1 petit œuf battu sel, poivre, cannelle
- 2 boites de thon à l’huile ou à la tomate
- Câpres, échalotes émincées en rondelles
Préparation
- Pour la farce maakouda : (pomme de terre cuite à l’eau et écrasée à la fourchette, persil haché, 1 oignon haché, 2 gousses d’ail hachées, 2 cas fromage râpé, 1 œuf battu selon la quantité de pomme de terre ,sel, poivre, cannelle,). Mélangez le tout et réserver.
- Olives vertes coupées en rondelles, câpres, thon à l’huile, hrissa, persil, 1 oignon vert émincé, 1 œuf entier,1 portion de fromage.
- Prendre deux feuilles de briks l’une sur l’autre (pour que la farce ne déchire pas la feuille) mettre au centre en cercle la maakouda de pomme de terre, le fromage, le thon, les câpres, les olives, le persil, l’oignon émincé, et l’œuf entier cru.salez légèrement l’oeuf.
- Pliez les feuilles de briks et formez un carré. frire dans un peux d’huile les deux faces, égouttez sur une serviette en papier pour enlever l’excès d’huile .
Auteur: Cette recette est réalisée par Nabel68
