Couleurs et saveurs, une recette délicieuse et simple de brochettes de viande hachée à la plancha à consommer sans modération.
Ingrédients
- 400 gr de viande hachée
- sel, poivre noir, cumin, paprika, cannelle, épices pinchos, 1 cas de sauce worcestershire, thym
- coriandre et persil finement émincés menthe fraiche ciselée
- 1 échalote finement ciselée
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cas de chapelure ou mie de pain trempée dans le lait
- 50 gr fromage rappé
- 2 cas huile d’olive et 1 cas crème fraîche
- 1 cas sauce soja
- 2 ou 3 cas d’eau
Préparation
- Mélanger bien tous les ingrédients, façonnez des brochettes longues les embrocher cuire les brochettes sur une plancha chaude et huilée et surveillez la cuisson de toutes les faces.
- J’ai servi ces brochettes avec des frites aux oignons verts et persil ainsi que du poivron grillé à la tomate (hmiss) et une salade de chou à la mayonnaise.
Auteur: Cette recette est réalisée par Nabel68
