Recette Chakchouka Machouiya Hmiss

Une recette chakchouka machouiya hmiss simple, rapide et originale à proposer en entrée, cette préparation diététique allie saveur et santé.

Ingrédients

  • 2 poivrons verts grillés et épluchés puis coupés en dés
  • 1 poivron rouge grillé, épluché et coupé en dès
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 2 cas huile d’olive
  • 1 cas huile de tournesol
  • Sel ou 1 bout de cube bouillon de volaille, 1 pincée de paprika
  • 2 tomates presque mûres épluchées et coupées en morceaux
  • 1/2 cac de concentré de tomates si les tomates ne sont pas mûres et rouges (Facultatif )

Préparation

  1. Dans une poêle chauffez l’huile de tournesol puis incorporer l’ail. Faire revenir quelques minutes jusqu’à obtenir une légère coloration .
  2. Ajouter les tomates, le sel et les épices. Mélanger et laisser cuire 5 minutes sur feu moyen jusqu’à ce qu’elles ramollissent .
  3. Incorporez les morceaux de poivrons, l’huile d’olive, remuez, et baissez le feu.cuire 3 à 5 minutes pas plus, c’est prêt!
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  4. Je fais toujours griller en parallèle du piment vert que je marine dans le sel l’ail et l’huile d’olive que je déguste avec le poivron.

Auteur: Cette recette est réalisée par Nabel68