Voici une recette chorba aux légumes traditionnelle maghrébine avec des petits dés de légumes, des petits morceaux de viande ou de poulet, rien de plus simple et aussi savoureux.

1Ingrédients

  • 150 gr de poulet (vous pouvez même ajouter de la viande)
  • 1 carotte
  • 1 pomme de terre
  • 1 courgette
  • ½ poireau
  • 1 navet
  • 1 tige de céleri (ou des feuilles, ça serait encore mieux)
  • 1 poignée de pois chiche trempés la veille
  • 1 poignée d’haricot blanc trempées la veille
  • 1 poignée de lentilles
  • 1 bouquet de persil
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1 c a soupe de concentré de tomate
  • 1 oignon + 1 gousse d’ail
  • Poivre noir, Sel
  • ½ c a café de bouillon cube au choix
  • ½ c a café de carvi, l’huile
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