Je vous propose une recette cigares aux amandes ou même avec des cacahuètes ils sont délicieux. Sans trop tarder allons à la recette.

Ingrédients

  • 1 douzaines de feuilles de dioules prêtes à l’emploi
  • Pour la farce
  • 3 verres d’amandes moulues
  • 1 verre de sucre
  • 3 cuil à soupe de fleur d’oranger
  • Huile pour friture
  • Miel

Préparation

  1. Détachez les feuilles de diouls, découpez la feuille en deux, puis préparer la farce avec les ingrédients.
  2. Prendre 1/2 feuille de dioul, rabattre les deux extrémités vers l’intérieur dans le sens de la longueur de la feuille.
  3. Mettre 1 cuil à dessert de face sur le côté puis rouler en cigare en enferment convenablement la farce.
  4. Déposez dans une grande friture chaude, laisser à peine dorer les deux faces puis retirer et égoutter.
  5. Plonger aussitôt dans du miel chaud.
  6. PS: il est préférable de consommer les cigares au plus tard dans les deux jours qui suivent leurs cuissons et vous pouvez aussi les façonnez conne des serpentins ( mhancha ) comme vous les voyez sur la photo.

Auteur: Cette recette est réalisée par Sousou Culinaire