Recette Corbeilles de Pain de Mie

Une délicieuse recette de corbeilles de pain de mie qui peut servir à diversifier vos tapas et qui fera certainement le plaisir de vos convives.

Ingrédients

  • 12 tranches de pain de mie sans croûte
  • 1 œuf
  • 1 petite boîte de champignons
  • 3 tranches de jambon
  • 80 g de gruyère râpé
  • 6 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive

Préparation

  1. Aplatissez les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie.
  2. Mettez-les dans des petites moules (attention si vous moules ne sont pas antiadhésifs, beurrer et fariner avant).
  3. Mixez le jambon, l’oignon, tomate et les champignons. Faites-les revenir 5 mn avec un filet d’huile d’olive.
  4. Ajoutez la crème, salez, poivrez. Mélangez à feu doux 2 mn.
  5. Disposez votre garniture dans vos corbeilles, parsemez de fromage râpé.
  6. Enfournez à 180° pendant environ 15 mn. Laissez refroidir avant de démouler.