Je vous propose une recette Cupcakes à la vanille très originale et pourtant facile à faire, bonne préparation.

Ingrédients et Préparation

  • Recette pour 12 de cupcakes à la vanille
  • 120g de farine
  • 120g de sucre cristallisé
  • 1/4 de cuillère a thé bicarbonate
  • Utiliser les cuillères mesureuses
  • 120g de beurre a la température de pièce
  • 2 oeufs a la température de pièce
  • 1. 5 cas de lait
  • 1 cac de vanille
  • Dans une cuve a robot mettre directement : Farine, sucre, beurre, oeuf et vanille
  • Battre a la vitesse 1 puis augmenter sur la vitesse 3 pendant 5 min.
  • Ajouter lait et bicarbonate, mélanger puis remplir les moules tapissés de caissettes au 3/4.
    .adsbygoogle || []).push({});
  • Cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant 20 min.
  • Pour la ganache : 100 ml Crème liquide, 180g Chocolat
  • Réchauffer la Crème liquide
  • Couper du chocolat et verser la creme
  • Laisser tiédir puis tourner le mélange et laisser quelques min avant de mettre dans une poche a douille. Utiliser dès la sortie du four.
  • Ps . Mon astus si vous voyez que pendant la cuisson les muffins montent trop aprés 10min de cuisson ouvrir la porte du four compter a 3 puis refermer.
    Pour la chantilly : 1 verre de chantilly en poudre, 1 verre moins un doigt de lait bien froid.
  • Monter au batteur et décorer.  J’ai rajouter 1cac de l’arome colorant fraise ça a donné un tres bon gout que les enfants ont apprécié.

Auteur: Cette recette est réalisée par Sally