Un gâteau délicieux fondant au pamplemousse et mascarpone qui agrémentera votre petit déjeuner et vos goûters ! un délice.
Ingrédients
- 125 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 75 g de beurre fondu
- 100 ml de jus de pamplemousse (1/2 gros pamplemousse environ)
- 125 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 100 g de mascarpone
- Pour le sirop
- 60 g de sucre glace
- 100 ml de jus de pamplemousse
Préparation
- Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse,
- Ajouter le beurre fondu puis le jus de pamplemousse. Mélanger bien le tout.
- Ajoutez ensuite la farine et la levure et et enfin le mascarpone en soulevant délicatement.
- Mettez la pâte dans un moule à manqué ( 20 ou 22 cm) ou dans des moules individuels.
- Faites cuire à four th. 180° pendant 30 à 35 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.
- Pour le sirop, bien mélanger le jus de pamplemousse et le sucre glace et mettez le sur le feu pour obtenir un sirop, imbibez en le gâteau ,Laissez le refroidir complètement avant de déguster.
Auteur: Cette recette est réalisée par Oum Roumayssa
