Une recette très simple et ultra bonne que vous pourrez facilement réaliser, des escalopes de dinde avec une marinade spécial donnent un goût unique.
Ingrédients et Préparation
- Préparer une marinade pour imprégner nos escalopes, pour 4 escalopes 1 c s de moutarde , 1 c s de flocon de paprika 4 feuilles de menthe séchée 1 c c de sel, 1 c c de poivre 1 c c de curry (sinon a remplacer par gingembre ), 1 c c/s de harissa 2 gousses d’ail en purée mélanger le tout et y déposer les escalopes laisser mariner pensant au moins une heur au frigo.
- Faire chauffer l’huile végétale dans une grande poêle. mettre les escalopes a friture sous température moyenne , dés que les cotés se voit blanchâtre retourner sur l’autre face, élever un peu le thermostat en fin de cuisson pour bien dorer la viande.
- Faire mijoter dans la même poêle des rondelles de tomates finement coupées, saler et poivrer c prêt ! Servir avec du riz des pâtes ou des pommes de terre.
Auteur: Cette recette est réalisée par Cuisine Bien Aimée
