Recette Farce au bœuf Haché pour Samosas Bourak et Brik

Découvrez la farce réussite au bœuf haché pour samosas (bourak) et brik, ultra simple et rapide tout en se faisant plaisir.

Ingrédients

  • 3 cuillère à soupe d’huile de tournesol et 1 càc de smen
  • 2 oignons verts émincés
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 5 champignons coupés en petits morceaux
  • 1 càs de persil
  • 1 pomme de terre rappée crue
  • 150 gr de fromage rappé
  • Sel, poivre noir, gingembre, cannelle, sauce soja, coriandre en poudre
  • 400 gr de viande hachée

Préparation

  1. Mettre dans une poêle 3 cuillère à soupe d’huile et 1 càc de smen (ghee)
    à chauffer, ajouter 2 oignons verts émincés, 2 gousses d’ail hachées, 5 champignons de paris coupés en petits morceaux, 1 càs de persil, 1 grosse pomme de terre rappée crue , sel, poivre noir, cannelle, sauce soja, gingembre, coriandre en poudre.
  2. Faire revenir et ajouter la viande hachée , laisser cuire sur feu doux tout en remuant de temps à autre pour que ça ne colle pas.
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  3. Laissez refroidir et farcir avec les feuilles de brik en bourak longs ou en samosas ou en brik (en ajoutant un œuf cru au centre de la brik)

Auteur: Cette recette est réalisée par Nabel68