Une recette flans jambon, vache qui rit pour une petite idée de recette simple et rapide pour un dîner léger ou un pique nique en plein air.

Ingrédients

  • 3 portions de vache qui rit
  • 2 tranches de jambon de dinde
  • 1 échalote
  • 2 œufs entiers + 2 jaunes
  • 10 g de farine
  • 20 cl de crème liquide
  • Sel et poivre
  • Un filet d’huile d’olive
  • De la coriandre

Préparation

  1. Dans une casserole, faire chauffer un filet d’huile d’olive et cuire l’échalote finement émincée jusqu’à ce qu’elle soit translucide.
  2. Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, la crème et assaisonner.
  3. Ajouter le jambon coupés finement et les portions de fromage. Ajouter l’échalote cuite, et la coriandre ciselée.
  4. Mélanger le tout et mettre dans des cocottes. Cuire pendant 25 minutes à 180°. Servir tiède.

Auteur: Cette recette est réalisée par Delices de Narjisse