Recette Focaccia aux Tomates Oignons et Olives

Pour un dîner spécial entre famille, essayer cette simple recette de focaccia aux tomates oignons et olives, super délicieuse et rapide à préparer.

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Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 1 cas de sucre
  • 1 cas de levure instantanée
  • 1 cas rase de sel
  • 1 cas de vinaigre
  • 4 cas d’huile d’olive
  • 4 cas d’huile de table
  • Eau tiède environ 300 ml

Préparation

  1. Mélanger farine, huiles, sucre , levure ajouter après les liquides avec le sel dissous, de préférence dans un pétrin parce que la pâte obtenue est assez collante, pétrir 5 minute puis laisser doubler de volume.
  2. Couper un gros oignon en lamelles , un piment (ou poivrons) aussi en lamelles et faire mijoter dans un peu d’huile juste 5 min, saler et poivrer.
  3. Couper 2 grosses tomates en quartiers et saler. Couper des olives vertes et dénoyauter les noires.
  4. Sur un plateau 40 *40 huilé, étaler la pâte à 2 cm environ.
  5. Faire des trous aux bouts des doigts et imprégner d’huile d’olive je vais rajouter la photo qui montre cela sur les commentaires..
  6. Garnir le pain avec la tomate , oignons piment et olives , saupoudrer de basilic ou d’herbes de Provence, vous pouvez mettre du fromage aussi et origan.
  7. Reposer juste 10 min avant de cuire jusqu’à dorure.

Auteur: Cette recette est réalisée par Cuisine Bien Aimée