Pour un dîner spécial entre famille, essayer cette simple recette de focaccia aux tomates oignons et olives, super délicieuse et rapide à préparer.
Ingrédients
- 500 g de farine
- 1 cas de sucre
- 1 cas de levure instantanée
- 1 cas rase de sel
- 1 cas de vinaigre
- 4 cas d’huile d’olive
- 4 cas d’huile de table
- Eau tiède environ 300 ml
Préparation
- Mélanger farine, huiles, sucre , levure ajouter après les liquides avec le sel dissous, de préférence dans un pétrin parce que la pâte obtenue est assez collante, pétrir 5 minute puis laisser doubler de volume.
- Couper un gros oignon en lamelles , un piment (ou poivrons) aussi en lamelles et faire mijoter dans un peu d’huile juste 5 min, saler et poivrer.
- Couper 2 grosses tomates en quartiers et saler. Couper des olives vertes et dénoyauter les noires.
- Sur un plateau 40 *40 huilé, étaler la pâte à 2 cm environ.
- Faire des trous aux bouts des doigts et imprégner d’huile d’olive je vais rajouter la photo qui montre cela sur les commentaires..
- Garnir le pain avec la tomate , oignons piment et olives , saupoudrer de basilic ou d’herbes de Provence, vous pouvez mettre du fromage aussi et origan.
- Reposer juste 10 min avant de cuire jusqu’à dorure.
Auteur: Cette recette est réalisée par Cuisine Bien Aimée
