Recette Foie en Sauce (Kebda Mchermla)

Découvrez le recette de foie en sauce (kebda mchermla) simple et efficace ! très bon plat, un goût qui ne peut surprendre qu’agréablement.

Ingrédients

• 500 g de foie d’agneau
• 1/2 c.à.c de poivre rouge
• 3 gousses d’ail
• 1 piment rouge
• 4 c.à.s d’huile
• 1 c.à.s de vinaigre
• 1 c.à.c de poivre noir
• 1/2 c.à.c de poivre rouge
• 1 c.à.c de carvi
• Sel
  

Préparation

1. Dans un mortier, préparer la dersa en écrasant l’ail avec le piment, le sel et lesépices.
2. Dans une poêle, mettre le foie coupé en petits morceaux et la dersa.
3. Ajouter l’huile et faire revenir.
4. Couvrir d’un demi-verre d’eau et laisser mijoter. Une fois cuit, arroser de vinaigre et éteindre. Servir chaud.

Bonne préparation.