Un gâteau léger au citron pour tous , super facile mais qui fait toujours plaisir, une recette très simple et ultra bonne.
Ingrédients
- 4 œufs
- 130 g de sucre
- 120 g de farine
- 80 g de beurre
- Jus et zeste d’un citron non traité
- 1 sachet de levure chimique
Préparation
- Préchauffer le four à 180°. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
- Fondre le beurre au micro-ondes ou sur feu doux. Dans un bol, battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter ensuite le jus de citron, le zeste, la farine, le beurre fondu et la levure.
- Battre les blancs en neige avec une petite pincée de sel et les ajouter délicatement à la préparation précédente.
- Verser la pâte dans un moule carré de 20X20 beurré et fariné. Cuire au four environ 20 mn.
- Laisser refroidir le gâteau avant de découper en morceaux.