Un gâteaux au miel et aux cerises pour tous, une recette très simple et ultra bonne que vous pourrez facilement réaliser.
Ingrédients
- 250 g de margarine ramollie
- 1/2 verre de sucre glace
- 2 œufs entiers
- 1 sachet de levure chimique
- 1 verre de noix de coco
- 1 verre de cacahuètes moulues
- 1 càc de vanille en poudre
- 3 verres de farine
- Miel
- Décoration
- 1 ou 2 de blancs d’oeufs
- Cacahuètes concassées
- Cerises confites
Préparation
- Mettre dans une terrine la margarine, le sucre et les œufs entiers. Travailler le mélange avec la paume de la main.
- Ajouter la noix de coco, les cacahuètes et la vanille. Travailler encore et incorporer la levure et la farine petit à petit jusqu’à obtention d’une pâte ferme.
- Former des boules, les tremper dans les blancs d’oeufs battus puis les enrober dans les cacahuètes concassées.
- Poser les gâteaux dans les caissettes. Décorer le dessus des gâteaux avec des cerises confites.
- Disposer les gâteaux sur une plaque et laisser cuire 15 à 20 minutes au four.
- Dès la sortie du four, arroser chaque gâteau d’une cuillère à café de miel et laisser refroidir.
Bonne préparation.
