Découvrez cette recette magnifique et simple de ghoribas mlouza très esthétiques et qui seront tous mangés jusqu’au dernier à coup sur.
Ingrédients
- 1 kg d’amandes mondées et hachées
- 7 œufs battus
- 250 g de sucre semoule
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de semoule fine
- Eau de fleur d?oranger
- Sucre glace
- 1 zeste de citron râpé
Préparation
- Mélanger dans un récipient les œufs battus, le sucre semoule, la levure et le zeste du citron. Ajouter peu à peu les amandes hachées et la semoule. Travailler énergiquement ce mélange jusqu’à obtenir une pâte molle.
- Humecter les mains à l?eau de fleur d’oranger, prélever gros comme une noix de pâte, en faire une boule et l’aplatir très légèrement en la posant sur un fond de sucre glace.
- Les ranger sur une plaque huilée, face sucrée vers le haut.
- Cuire les Mlouza à four moyen (th : 5-6) pendant 20 à 25 mn.
Bonne préparation.
