Une délicieuse recette d’haricots blancs au veau rapide et très facile à réaliser et qui fera le bonheur de toute la famille.
Ingrédients
- 250 g haricots blancs
- 500 g de veau
- 2 tomates pelées et épépinées
- 4 c. à s. de coulis de tomates
- 1 c. à c. de cumin
- 1 oignon
- 1 pincée de safran
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation
- Dans une cocotte, mettre la viande, les haricots blancs, l’oignon émincé, les tomates coupées en morceaux, les épices, le coulis de tomates et l’huile d’olive.
- Couvrir d’eau et fermer la marmite.
- Laisser cuire sur feu moyen environ 30 minutes.
- Une fois les haricots bien cuits, laisser sur le feu doux pour faire réduire la sauce.
Bonne préparation.
