Recette Hssoua Belboula

Une soupe simple à réaliser, goûteuse, complète, familiale, onctueuse et parfumée pour réchauffer les fraîches soirées d’hiver.

Ingrédients

  • 1 grand bol de belboula
  • 1/2 càc hab rchad (grains)
  • 1/2 càc shanouj (grains)
  • 1/4 càc helba moulu
  • 1/4 càc qozbor yabes moulu
  • 1 càs concentré de tomate
  • 1 càs persil
  • 1/2 càc poivre blanc
  • Sel
  • 1/2 càc cumin
  • 1/4 càc Paprika
  • 2 litres d’eau
  • Filet d’huile d’olive

Préparation

  1. mélanger tous les ingrédients, laisser mijoter sur feu doux,tout en remuant de temps en temps et quand c’est prêt, ajouter un filet d’huile d’olive et cumin.

Bonne préparation.