Découvrez la recette de kebabs de kefta (brochette de viande hachée) régressive dont il sera difficile de se passer ! simple et délicieuse.
Ingrédients
- 600 g d’agneau hachée
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 2 cuillères à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 cuillère à café de graines de paprika
- 1 jaune d’œuf
Préparation
- Préchauffez le gril à chaud. Dans un grand bol, mélanger l’agneau haché, les épices moulues, les graines de cumin et l’assaisonnement jaune d’œuf et bien mélanger.
- Avec les mains huilées, prendre une cuillère à soupe du mélange et rouler entre les paumes de vos mains pour faire des boules. Enfiler sur des brochettes en bois, trois par brochette.
- Disposer les brochettes sur le gril et faire griller pendant 8-10 minutes, en retournant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées partout.
- Servir les Kebabs de kefta (brochette de viande hachée ) avec une bonne salade marocaine et du pain de semoule.
Bonne préparation.
