Recette Khfaf

Délicieuse, simple à faire, cette de Khfaf recette facile est une vraie gourmandise ! à faire aussi bons que beaux et idéal pour le goûter des enfants !

Ingrédients

  • 1 kg de farine blanche
  • 2 c. à soupe de levure de boulanger
  • Raisins secs (au choix)
  • Eau
  • Sel
  • 2 œufs
  • 1 verre à thé d’huile
  • Huile pour friture

Préparation

  1. Dans une terrine, mettre la farine, ajouter les œufs, l’huile et le sel, mélanger avec les bouts des doigts.
  2. Ajouter la levure délayée dans un verre d’eau tiède avec un morceau de sucre et ramasser le tout.Bien battre et mélanger la pâte, ajouter les raisins secs, mélanger la pâte puis laisser reposer et lever.
  3. Tremper vos mains dans l’huile et façonner des boules de pâte puis abaissez-les sur un plan de travail en forme d’un rond.
  4. Relevez-les, ouvrir avec les mains une autre fois puis faire frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles aient une couleur dorée des deux côtés.

Bonne préparation.