Recette L'Omelette Kabyle La Mchawcha Gâteau à la Semouline

Une recette idéale d’omelette kabyle la mchawcha gâteau à la semouline, quand les amis arrivent à l’improviste, facile rapide et peu onéreuse.

Ingrédients

  • 280 gr de semoule fine
  • 2 cas d’huile d’olive
  • 5 œufs
  • 2 verres de lait
  • 1 cac rase de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 ou 3 cas de fleurs d’orange
  • Pour le sirop
  • 1 verre de sucre + 1 cas miel
  • 2 verres d’eau
  • 3 cas de fleurs d’oranger
  • 5 cl d-huile de tournesol pour la friture

Préparation

  1. Mélanger la semoule, l’huile au fouet ou à la cuillère en bois, puis ajouter 1 à 1 les 5 œufs tout en mélangeant, incorporer le lait , le sel , la levure et la fleur d’oranger.
  2. Mélangez 5 bonnes minutes.
  3. Préparer le sirop en portant à ébullition le sucre, le miel , l’eau.hors feu ajouter la fleur d’oranger.
  4. Chauffer 5 cl d’huile de tournesol dans une poêle téfal sur feu moyennement doux, versez la pâte, et laisser gonfler tout en aspergent la surface de la pâte d’huile avec une cuillère.
  5. Une fois la face du bas cuite la retourner délicatement et terminer sa cuisson jusqu’à ce qu’il soit doré et bien gonflé. Ôter le gras de la poêle et versez le sirop.
  6. Laissez cuire à feu doux 5 minutes tout en retournant les deux faces .
  7. Dressez sur une assiette et coupez des tranches. Servir avec un bon café au lait.

Auteur: Cette recette est réalisée par Nabel68