Envie de fraîcheur ? suivez la recette, c’est simple et rapide. voila une idée pour cuisiner du merlans frits, pour un repas convivial et délicieux.
Ingrédients
- 1.5 kg de petits merlans
- 2 gros citrons
- 1 assiette de farine
- Huile de friture
Préparation
- Écailler, vider et laver les merlans. Faire chauffer un bain d’huile de friture à feu moyen. Farcir les merlans de chermoula et les passer dans la farine tamisée.
- Les faire frire quelques minutes en les retournant, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, puis les égoutter sur du papier absorbant. Servir avec des quartiers de citron.
Bonne préparation.
