Recette Mini Croissants Jambon Fromage
Crédit Photo : Choumicha

Voici une nouvelle recette régressive de mini croissants jambon fromage dont il sera difficile de se passer ! d’autant qu’elle est simple.

Ingrédients

  • 700 g de pâte feuilletée
  • 50 g de dinde fumée en tranches
  • 50 g de fromage cheddar coupé en fines lamelles
  • Pour la dorure
  • 2 œufs battus avec 2 gouttes de vinaigre
  • Pour le décor
  • 1 c. à soupe de graines de nigelle

Préparation

  1. Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte feuilletée en une abaisse de 3 mm d’épaisseur. La découper en triangles de 10 cm de côté.
  2. Garnir la base de chaque triangle d’une tranche de dinde fumée roulée sur une lamelle de fromage.
  3. Rouler le triangle sur lui-même, de la base vers la pointe, en incurvant légèrement les bords pour obtenir un croissant.Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Déposer les croissants sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Les badigeonner une première fois d’œuf battu et les laisser lever dans un endroit tiède.
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  4. Badigeonner les croissants d’œuf battu une seconde fois, les saupoudrer de graines de nigelle et les faire cuire au four, préchauffé à 190° C, pendant 15 à 20 mn. Servir les croissants à la dinde fumée et au cheddar tièdes.

Bonne préparation.