Les muffins salés se croquent à toute heure de la journée, simples et rapides à préparer, recette simple et délicieuse…
Ingrédients
- 150 gr farine
- 2 cas maïzena
- 5 cl huile d’olive
- 12 cl lait
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
- 1 cas mélange de persil ciselé et coriandre haché
- Une pincée de thym
- Poivre
- 3 œufs
- 1 boite de thon à l’huile
- Olives vertes dénoyautées et émincées
- Fromage râpé
- 1 cas de cornichons émincés en fines rondelles
- 6 ou 8 filets d’anchois hachés au couteau puis citronnés
- 1 carotte râpée
Préparation
- Dans un récipient battre au fouet les œufs, lait, huile, le sel.
- Incorporez ensuite la farine, la levure, la maïzena. Bien fouetter puis ajouter le thon, les anchois, les olives, cornichons, persil et coriandre et thym, le fromage et la carotte.
- Bien mélanger à la cuillère en bois puis remplir les les moules au 3/4.
- Déposer un bout de kiri au centre de chaque muffin.
- Enfournez 45 mn à 180.
Auteur: Cette recette est réalisée par Nabel68
