L’omelette de patate à l’italienne: un plat d’une simplicité étonnante et au goût unique, rapide et facile à préparer en peu de temps.
Ingrédients
- 500 grammes de pommes de terre
- Huile d’olive vierge extra
- 150 g de farine
- 1 œuf
- 100 grammes de jambon
- 100 grammes de fromage
- Sel et poivre
Préparation
- Faire bien bouillir les pommes de terre, les éplucher et les écraser. Ajouter l’oeuf, le sel et le poivre selon vos goûts.
- Puis ajouter la farine et continuer à travailler la préparation jusqu’à obtenir une masse malléable.
- Diviser la masse en deux et écraser pour former deux disques.
- Mettez en un dans une poêle graissée et garnir de jambon et de fromage. Puis recouvrir avec l’autre.
- Après avoir cuit l’un des des côtés, retournez l’omelette avec une plaque et cuire l’autre côté. L’omelette est prête!
