Une délicieuse recette d’omelette roulée à l’oseille et au saumon rapide et très facile à réaliser et qui fera le bonheur de toute la famille.
Ingrédients
- 6 œufs
- 250 g d’oseille
- Sel et poivre
- Huile d’olive du midi de la France, goût intense
- 6 tranches de saumon fumé
Préparation
- Préchauffez le four à 190°.
- Faites revenir l’oseille dans un peu d’huile de façon à la faire légèrement fondre.
- Salez et poivrez. Battez les œufs en omelette.
- Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, moi je me suis servi du flexipan plat Demarle.
- Étalez l’oseille de façon uniforme, versez l’appareil omelette sur le dessus.
- Enfournez pendant 20 à 30 mn selon le four. Démoulez à l’envers l’omelette plate.
- Répartissez les tranches de saumon fumé sur le dessus.
- Roulez l’omelette sans vous brûler. Dégustez accompagné d’une salade.
Auteur: Cette recette est réalisée par jackiecuisine
