Manque de temps pour déjeuner ? ce n’est plus un problème avec la recette rapide d’omelette roulée ou omelette façon pizza.
Ingrédients
- Dans un bol mélangez :
- 2 ou 3 œufs par personne
- Sel , poivre , 2 cas lait , mélange 5 baies , 1 cac sauce worcestershire (facultatif)
- Pour la farce
- 1/2 botte de persil ciselé
- 2 oignons longs ciselés en rondelles
- 2 tomates épluchées et coupées en petits dés les saler , poivrer , et saupoudrer d’herbes de Provence
- 1/2 boite de champignons de paris revenus dans un peu de beurre et huile d’olive.
- Lamelles de poivron vert et rouge et olives vertes et noires coupées en rondelles (je n’en avais plus)
- Mélange de fromage à râper (mozzarella, gouda, chevrette..) et lamelles de parmesan
- 1 cac beurre pour la poêle
Préparation
- Dans une poêle beurrée chauffée versez le mélange [Premier mélange] et cuire à petit feu jusqu’à ce qu’elle prenne bien mais reste encore suffisamment baveuse.
- Introduire les ingrédients de la farce puis terminez avec le fromage râpé , couvrir et terminez la cuisson.
- L’omelette doit rester baveuse, vous pouvez la servir en forme de pizza ou la rouler et couper des tranches et servir avec de la salade.
Auteur: Cette recette est réalisée par Nabel68
