Recette de patates douce au romarin et beurre à la cannelle très simple, mais qui fera une très bonne entrée lors d’un dîner improvisé.
Ingrédients
- 4 patates douces
- 2 c. à café de romarin
- Pour le beurre à la cannelle
- 150 g de beurre (à température ambiante)
- Demi plant de ciboulette
- Demi c. à café de cannelle
- Sel et poivre
Préparation
- Émincez finement la ciboulette. Mélangez-la au beurre, épicez de cannelle, salez et poivrez. Déposez le beurre sur une feuille de papier aluminium et réalisez un rouleau.
- Laissez durcir le beurre au réfrigérateur, pendant quelques heures.
- Nettoyez les patates douces et coupez les en rondelles, mettez les dans une poêle dans de l’eau chaude et faites cuir pendant quelques minutes ( ou mieux faites les cuire en papillotes sur barbecue).
- Épicez-les d’1/2 c. à café de romarin. Servez les chauds avec le beurre à la cannelle.
Auteur: Cette recette est réalisée par Oum Roumayssa
