Recette Patates Douce au Romarin et Beurre à la Cannelle

Recette de patates douce au romarin et beurre à la cannelle très simple, mais qui fera une très bonne entrée lors d’un dîner improvisé.

Ingrédients

  • 4 patates douces
  • 2 c. à café de romarin
  • Pour le beurre à la cannelle
  • 150 g de beurre (à température ambiante)
  • Demi plant de ciboulette
  • Demi c. à café de cannelle
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Émincez finement la ciboulette. Mélangez-la au beurre, épicez de cannelle, salez et poivrez. Déposez le beurre sur une feuille de papier aluminium et réalisez un rouleau.
  2. Laissez durcir le beurre au réfrigérateur, pendant quelques heures.
  3. Nettoyez les patates douces et coupez les en rondelles, mettez les dans une poêle dans de l’eau chaude et faites cuir pendant quelques minutes ( ou mieux faites les cuire en papillotes sur barbecue).
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  4. Épicez-les d’1/2 c. à café de romarin. Servez les chauds avec le beurre à la cannelle.

Auteur: Cette recette est réalisée par Oum Roumayssa