Délicieuse recette de petits pains à la semoule idéal pour les accompagner un bon repas. Dégustez chaud avec du bon beurre ou un tajine.

Ingrédients

  • 400 g de semoule fine
  • 200 g d’eau tiède
  • 8 g de levure boulanger SAF
  • 1,5 sc d’huile d’olive
  • 1,5 cc de sucre en poudre
  • Sel
  • Un peu de semoule moyenne

Préparation

  1. Mettre dans la pâte la levure et l’eau et laisser lever.
  2. Ajouter l’huile d’olive, la semoule fine, le sucre, le sel et choisir le programe pâte.
  3. A la fin du pétrissage, partager la pâte en plusieurs petits morceaux, et déposer sur un plan de travail saupoudré d’un peu de semoule moyenne, aplatir en rond, puis les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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  4. Couvrir de film alimentaire, de torchon et laisser lever entre 30 minutes à 1 h.
  5. Préchauffer le four durant 5 minutes, th.180°.
  6. Aprés la levée, enfourner vos petits pains et laisser cuire pendant 20 minutes.
  7. Laisser refroidir sur une grille et déguster.

Auteur: Cette recette est réalisée par Sousou Culinaire