Une recette pizza burger, elle est succulente et inratable, bonne préparation.
Ingrédients
- 500 g de farine
- 6 cl d’huile
- 1 cs de sucre
- 1 oeuf
- 1 sachet de levure boulangère
- Sel
- Lait tiède selon besoin (pas trop chaud sinon sa tue la levure!!!)
- Pour la garniture
- Steak maison ou surgelé
- Oignon émincé et grillé
- Sauce tomate ou ketchup
- Fromage hamburger ou tranche d’emmental ou autre selon vos gout
- Pour le décor
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
- Graine de sésame de chez Samia
Préparation
- Commencer par mettre dans votre robot, saladier (si vous faites a la main) ou map tous les ingrédients sauf le lait!!!
- Mettre le lait petit à petit et pétrir jusqu’à avoir une belle boule de pate bien lisse qui ne colle pas ( environ 15 minutes)
- Laisser doubler de volume (env 30/ 45 minutes) et dégazer la pâte , étaler votre pâte sur un plan de travail fariné et découper des cercles (voir photo ci dessous).
- Attention le disque de pate que l’on va mettre dessus est plus grand que celui du bas!!
- Prendre un disque déposer de la sauce , le steak, le fromage , l’oignon grillé et refermer avec un disque de pâte.
- Bien souder les bord badigeonner de jaune d’oeuf parsemer de graine de sésame et laisser encore repose 15/ 20 minutes et enfourner dans un four à 180° jusqu’à parfaite cuisson.
- Vous pouvez le faire en version familiale ou taille hamburger normale comme les miens.
Auteur: Cette recette est réalisée par Saloua