Une recette pizza burger, elle est succulente et inratable, bonne préparation.

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 6 cl d’huile
  • 1 cs de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de levure boulangère
  • Sel
  • Lait tiède selon besoin (pas trop chaud sinon sa tue la levure!!!)
  • Pour la garniture
  • Steak maison ou surgelé
  • Oignon émincé et grillé
  • Sauce tomate ou ketchup
  • Fromage hamburger ou tranche d’emmental ou autre selon vos gout
  • Pour le décor
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure
  • Graine de sésame de chez Samia

Préparation

  1. Commencer par mettre dans votre robot, saladier (si vous faites a la main) ou map tous les ingrédients sauf le lait!!!
  2. Mettre le lait petit à petit et pétrir jusqu’à avoir une belle boule de pate bien lisse qui ne colle pas ( environ 15 minutes)
  3. Laisser doubler de volume (env 30/ 45 minutes) et dégazer la pâte , étaler votre pâte sur un plan de travail fariné et découper des cercles (voir photo ci dessous).
  4. Attention le disque de pate que l’on va mettre dessus est plus grand que celui du bas!!
  5. Prendre un disque déposer de la sauce , le steak, le fromage , l’oignon grillé et refermer avec un disque de pâte.
  6. Bien souder les bord badigeonner de jaune d’oeuf parsemer de graine de sésame et laisser encore repose 15/ 20 minutes et enfourner dans un four à 180° jusqu’à parfaite cuisson.
  7. Vous pouvez le faire en version familiale ou taille hamburger normale comme les miens.

Auteur: Cette recette est réalisée par Saloua

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