Voici une recette de pizza végétarienne généreuse et pleine de saveurs, une recette simple, savoureuse… idéale pour voyager le temps d’un repas !
Ingrédients
- Pour la pâte de chou-fleur
- 1 chou fleur
- 1 œuf
- 40 g de gruyère râpé
- Sel
- Pour la garniture
- 8 filets d’anchois
- Qs d’olives noires
- Coulis de tomates maison pour moi
- 1 boule de mozzarella
- QS d’origan
- Huile d’olive
- Sel, poivre
- Basilic
- Piment d’Espelette
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7). Lavez votre chou-fleur et coupez les fleurettes.
- Mixez le très finement, ensuite mettez le tout dans un torchon et essorez-le pour faire sortir l’excédent d’eau.
- Versez le tout dans un cul de poule ou un saladier.
- Ajoutez l’oeuf que vous aurez battu au préalable et le gruyère. Mélangez, salez et poivrez.
- Étalez la pâte de chou-fleur sur une plaque à pizza recouverte de papier sulfurisé de façon à obtenir un disque de 30 cm environ.
- Mettez au four pour 15 mn environ.
Auteur: Cette recette est réalisée par jackiecuisine
