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Découvrez ce plat dépaysant, riche en saveurs, simple et délicieux, une recette facile et rapide à préparer en peu de temps.

Ingrédients

  • Pois chiches secs (300 g)
  • Huile d’olive
  • 1 demi-oignon
  • Sel et poivres

Préparation

  1. Faire tremper les poids chiches secs au minimum une heure (au mieux : toute la nuit).
  2. Lorsqu’ils ont gonflés, égoutter les poids chiches et mettre à cuire 1 h dans une grande casserole d’eau.
  3. Égoutter, et laisser refroidir. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, un demi-oignon émincé. Salez et poivrez (piment de cayenne éventuellement).