Voici une recette push pops, des pousse-pousse façon tiramisu à la framboise pour le dessert. Bonne dégustation les amis.
Ingrédients
- Pour 6 push pops
- 12 biscuits à la cuillère (langue de chat pour moi)
- Un verre de jus d’orange
- 250 g de mascarpone (fromage blanc entier pour moi)
- 20 cl de crème liquide entière
- 60 g de sucre (+ ou – selon le goût)
- 1 sachet de sucre vanillé
- Quelques framboises surgelées ou fraîches
- Des copeaux de chocolat pour la déco
Préparation
- Commencer par préparer la crème, battre la crème liquide entière bien froide avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème chantilly épaisse.
- Ajouter le mascarpone ou fromage blanc, continuer à battre 20 secondes, on obtient une crème onctueuse, épaisse et non coulante.
- Mettre la crème dans une poche à douille jetable.
- Briser grossièrement les framboises surgelées à la main.
- Couper chaque biscuit à la cuiller en deux, tremper les ensuite un à un dans le jus.
- Alterner une couche de 1 biscuit trempé dans le jus d’orange, la crème, une couche de brisure de framboise, une couche de biscuit, une couche de crème et enfin décorer avec les brisures de framboises et des copeaux de chocolat et une feuille de menthe.
- Placer au frais une heure avant de servir. Ces push pops se conservent 48 h maximum au frais.
Auteur: Cette recette est réalisée par ChemsyAuPaysDes1001Saveur
