Découvrez cette salade de poivrons grillés, savoureuse et très simple à préparer, une salade complète et pleine de vitamines.
Ingrédients
- 500 g de poivrons rouges
- 2 citrons
- Ail
- Sel, poivre
- Huile d’olive
Préparation
- Faîtes cuire les poivrons entiers au barbecue (au four en hiver). Enfermez les dans de l’alu. Laissez refroidir.
- Pelez les poivrons et coupez les en carrés. Ajoutez le jus des 2 citrons, l’huile d’olive, le sel, le poivre et l’ail finement haché.
- Laissez reposer 2 à 3 heures et servez très frais.
