Ils sont moelleux et fondants ces samosas à la pomme de terre et fromage, une recette parfaite pour le goûter des enfants (et des grands) !
Ingrédients
- Feuilles de brik
- 2 œufs mollets coupés en dés
- 2 cas de persil ciselé
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 ou 2 oignons longs émincés en rondelles
- Sel , poivre , petite pincée de cannelle et curry
- 1 poignée d’olives vertes dénoyautées émincées en rondelles
- 1 carré fromage à tartiner gouda et 2 portions de vache qui rit , écrasez les à la fourchette, et ajoutez 1 cas fromage chevrette râpé
- 2 pomme de terres cuites à l’eau avec peau
- 1 filet d’huile d’olive
Préparation
- Écrasez la pomme de terre à la fourchette, poivrez, salez légèrement et incorporez le reste des ingrédients, mélangez.
- Étaler la feuille de brique ,les deux côtés pliés et posez à l’extrémité 1 cas de farce, plier en triangle et frire, dorez les deux faces puis les égoutter.
- Servir avec des rondelles de citron, salade verte et une éventuelle chorba ou soupe.
Auteur: Cette recette est réalisée par Nabel68
