La saison des soupes est officiellement ouverte! pour reprendre la tradition, on vous propose une recette de soupe de lentilles onctueuse et parfumée.
Ingrédients
- 250 g Lentilles vertes
- 2 Oignons
- 1 Pomme de terre
- 2 Carottes
- 2 L Eau
- Sel
Préparation
- Pelez et coupez en petits dés les oignons, les carottes et la pomme de terre.
- Mettez les légumes préalablement découpés, ajoutez les lentilles dans une cocotte et couvrez d’eau.
- Une fois les légumes cuits, mixez-les. Salez et servez !
- Astuce : vous pouvez ajoutez un filet d’huile d’olive et un brin de persil au moment de servir.
