Recette Tarte Sucrée à la Citrouille
Crédit Photo : SMarina

Essayez cette magique recette de la tarte sucrée à la citrouille fondante et succulente, une gourmandise onctueuse, idéal pour servir en fin de repas.

Ingrédients

  • 230 g de creamcheese
  • 230 g de purée de citrouille non salée
  • 230 g de sucre
  • Sel
  • 1 œuf
  • 2 jaunes d’œufs
  • 100 ml de lait
  • 100 g de crème fraîche
  • 60 g de beurre
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pâte brisée
  • Crème chantilly

Préparation

  1. Étalez la pâte brisée dans un plat à tarte, piquez le fond avec une fourchette et réservez-la au congélateur pendant une demi-heure.
  2. Préchauffez le four à 180 °C. Sortez la pâte brisée et placez une feuille d’aluminium au-dessus. Disposez des poids sur toute sa surface (des haricots séchés par exemple, ou des pois chiches) et enfournez la tarte pendant 10 minutes.
  3. Dans un grand plat, fouettez le cream cheese avec un batteur électrique. Ajoutez la purée de citrouille, le sucre, une pincée de sel et mélangez bien.
  4. Ajoutez ensuite les œufs battus, le lait, la crème, le beurre fondu et enfin, la vanille et la cannelle.
  5. Fouettez énergiquement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés à l’appareil.
  6. Coulez l’appareil dans la pâte brisée précuite et enfournez 50 minutes. Servez la tarte coupée en tranche avec un peu de crème chantilly !