Découvrez la recette de tcharek laariyen gâteau algérien très apprécié par la majorité, c’est très simple et surtout très bon.
Ingrédients et Préparation
- Recette de la pâte
- 3 mesures de farine
- 3/4 mesure de sucre glace
- 1 mesure de gras fondu et refroidie très important ( j’ai fais avec smen )
- Un œuf
- Zeste de citron
- 1 cc levure chimique
- 1/2 mesure d’eau de fleur d’oranger pour ramasser la pâte et au besoin ajouter de l’eau pour avoir une pâte lisse , laissez reposer le maximum votre pâte.
- Cuisson à 150°C pour 20 mn.
- Pour la farce
- 4 mesures d’amande grillé et moulu finement
- 1 mesure de sucre
- 1 c c de beurre
- Eau de fleur d’oranger ajouter par cuillerée jusqu’à obtenir une pâte .
- Pour la garniture de tcharek badigeonner a l’œuf entier et utiliser des amandes concassées ou amandes effilées.
- Mesurer pour la pâte 35 a 40 g et pour la farce 10 a 12 g.
Auteur: Cette recette est réalisée par Cuisine Bien Aimée
