Recette Tcharek Laariyen

Découvrez la recette de tcharek laariyen gâteau algérien très apprécié par la majorité, c’est très simple et surtout très bon.

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Ingrédients et Préparation 

  • Recette de la pâte
  • 3 mesures de farine
  • 3/4 mesure de sucre glace
  • 1 mesure de gras fondu et refroidie très important ( j’ai fais avec smen )
  • Un œuf
  • Zeste de citron
  • 1 cc levure chimique
  • 1/2 mesure d’eau de fleur d’oranger pour ramasser la pâte et au besoin ajouter de l’eau pour avoir une pâte lisse , laissez reposer le maximum votre pâte.
  • Cuisson à 150°C pour 20 mn.
  • Pour la farce
  • 4 mesures d’amande grillé et moulu finement
  • 1 mesure de sucre
  • 1 c c de beurre
  • Eau de fleur d’oranger ajouter par cuillerée jusqu’à obtenir une pâte .
  • Pour la garniture de tcharek badigeonner a l’œuf entier et utiliser des amandes concassées ou amandes effilées.
  • Mesurer pour la pâte 35 a 40 g et pour la farce 10 a 12 g.

Auteur: Cette recette est réalisée par Cuisine Bien Aimée