Je vous propose cette recette de barbecue simple à cuisiner et bien parfumée, pour un déjeuner express mais gourmand…..
Ingrédients et Préparation
- Pour la Marinade viande
- Blanc de dinde ou de poulet coupés en morceaux
- Viande de gigot d’agneau Coupé en morceaux
- Mergez
- Viande hachée (sel, poivre, cumin,3 cas eau, ail haché, paprika, huile, épices viandes)
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cas de Vinagreta con salsa de soja
- 1 cas de sauce worcestershire
- 1 cas de sauce soja
- Huile d’olive et de tournesol
- Sel , poivre , cumin , thym , mélange pour poulet (ducros) , paprika , 1 cas ketchup , mélange de » amor benamor » pour viande à base de piments et tomates séchés.
- Laissez marinez le plus longtemps possible (quelques heures au minimum au frais).
- Au moment de cuire, au barbecue , allumez le et piquez les viandes avec quelques légumes.
- Frire les frites puis commencez à cuire la viande dans la braise
- Pour la Marinade légumes
- Huile d’olive , huile de tournesol
- Sel, poivre , gingembre râpé, cumin , épices poulet (Ducros)
- Persil, thym
- 1 courgette coupée en long
- 1 grosse et longue aubergine coupée en lamelles
- 1 poivron rouge, vert, orange coupés en gris dé
- 1 gros oignon coupé en morceaux
- Des tomates cerises
- Bien mélanger le tout et laissez mariner quelques heures Au frais
- Cuire les légumes en les disposant bien comme il faut dans une plancha avec leur marinade, s’il reste beaucoup de marinade ajoutez là à la viande hachée
- Pour un barbecue express cuire toute cette préparation sur la plancha c’est tout aussi bon Surtout servis avec une bonne purée à l’huile d’olive et une laitue
Auteur: Cette recette est réalisée par Nabel68
