Voici une délicieuse tourte pour les amateurs de champignons, de plus, elle est très simple à réaliser de plus elle est délicieuse.
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 500 g de champignon de Paris , frais
- 100 g d’emmental râpé
- Huile
- 25 cl de crème fraîche
- 1 jaune d’œuf
- Poivre du moulin
Préparation
- Laver, peler et couper les champignons en morceaux. Éplucher 2 oignons et ciselez les!
- Faire revenir les champignons + les oignons ciselés dans une poêle avec un peu d’huile pendant une dizaine de minutes.
- Hors du feu, ajouter le fromage, la crème, le sel et le poivre. Bien mélanger.
- Sur une plaque ou dans un moule, étaler une pâte feuilletée, et verser la préparation au centre. Couvrir avec l’autre pâte feuilletée et fermer en roulant les bords correctement.
- Battre le jaune d’œuf et à l’aide d’un pinceau, l’étaler sur la tourte.
- Enfourner dans un four préchauffé pendant 10 min à 180°, thermostat 6, puis laisser cuire environ 30 min.
