Découvrez comment réaliser la recette woopies, elle est très facile à réaliser.
Ingrédients
- Pour 30 whoopies pies
- Pour le gâteau
- 200 g de chocolat noir à pâtisser
- 75 g de sucre
- 125 g de beurre
- 3 œufs
- 140 g de farine
- 25 g de cacao noir en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cc de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Pour la garniture
- 80 g de chocolat blanc
- 100 ml de crème fraîche liquide
- 1 gousse de vanille
Préparation
- Préparer tout d’abord la garniture. Chauffer la crème fraîche liquide avec les grains de vanilles jusqu’à ce que ça bout.
- Faire fondre un peu le chocolat blanc au micro onde, verser dessus la crème et bien mélanger. Mettre le tout au frigo pendant 2-3 h .
- Pour les coques : préchauffer le four à 180°.Faire fondre au micro-ondes le chocolat noir et le beurre puis lisser la préparation au fouet.
- Battre les œufs et le sucre. Incorporer le chocolat/beurre au mélange œufs/sucre.
- Ajouter en passant au tamis la farine,le sel, la levure et le cacao en poudre puis mélanger délicatement à la spatule.
- Déposer à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille des petits tas de pâte de 3 cm de diamètre sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d’une plaque en silicone (j’ai utilisé celle que miss pop cake m’a envoyé) et enfourner 6 à 8 minutes à 180°C selon leur taille.
- Faire refroidir 2 minutes les coques sur une grille.
- Battre le mélange crème fraîche liquide/ chocolat blanc au batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une chantilly. Mettre une noisette au centre d’une coque et recouvrir d’une autre. Laisser reposer au frais et déguster.
Auteur: Cette recette est réalisée par Lillia
