Vous ne savez pas quoi faire ce week-end ? Avec le temps qu’il fait dehors, l’idée de sortir de chez vous pour aller vous balader n’est pas très excitante… À l’inverse, rester tranquillement au chaud à la maison et cuisiner un peu est une idée beaucoup plutôt alléchante ! Avec vos enfants, votre meilleure amie ou en solo, découvrez 3 recettes pour créer votre propre pâte à tartiner.
1 – RECETTE DE PÂTE À TARTINER LIGHT
Ingrédients
- 20 grammes de chocolat en poudre maigre non sucré.
- 40 grammes de sirop d’agave ou sirop d’érable.
- 20 grammes de lait en poudre.
- 50 grammes de lait écrémé.
- 50 grammes d’huile de noisettes.
Préparation
- Dans un récipient, versez tous les ingrédients sans donner de l’importance à l’ordre.
- Mélangez jusqu’à ce que la texture soit « lisse » et que la consistance soit assez compacte. Enfin, transvasez le tout dans un pot et c’est tout de suite prêt à être consommé. Cette pâte ce conserve une semaine au réfrigérateur.
2 – UNE RECETTE DE PÂTE À TARTINER MAISON ENCORE MEILLEURE QUE L’ORIGINALE !
Ingrédients
- 250 g de noisettes
- 150 g de chocolat au lait
- 65 ml d’huile de noix (ou de noisette/tournesol)
- De l’eau
Préparation
- Commencez par torréfier les noisettes au four : placez-les entières avec leur peau sur une plaque de cuisson et enfournez à 180°C pour 15 minutes.
- Sortez les noisettes grillées du four et frottez-les entre elles dans un torchon propre pour enlever facilement la majeure partie de leur peau. Réservez.
- Faites fondre le chocolat au lait avec un peu d’eau et versez-le dans le bol en verre d’un mixeur ou d’un hachoir. Ajoutez les noisettes grillées et l’huile végétale de votre choix. Mixez jusqu’à obtenir une pâte à la texture bien lisse. N’hésitez pas à mélanger la pâte puis à mixer de nouveau. Si votre mixeur rechigne à la tâche, vous pouvez ajouter de l’eau ou un peu d’huile supplémentaire pour en décoller ses parois. Idem si vous souhaitez obtenir une pâte plus lisse et moins épaisse.
- Transvasez la pâte dans un bocal hermétique ou un pot de confiture. Dégustez sans culpabiliser (ou presque) !
3 – L’ORIENTALE
La douce saveur de la fleur d’oranger n’est pas sans rappeler les gâteaux orientaux.
Ingrédients
- 200 g de noisettes bio
- 1 c.à.s d’huile de noisettes bio
- 1 plaquette de chocolat noir bio (minium 70% de cacao)
- 1 c.à.s de sirop de riz
- Quelques gouttes d’extraits de fleur d’oranger
Préparation
- Torréfiez les noisettes au four pendant 10 minutes à 200°C.
- Enlevez la peau en les frottant dans un torchon.
- Mixez ensuite les noisettes pendant dix minutes.
- Ajoutez l’huile de noisettes, le chocolat, le sirop de riz, l’extrait de fleur d’oranger.
- Mixez à nouveau et ajustez la consistance de la pâte en ajoutant du lait de coco.
- Mélangez et régalez-vous !
