Le riz cantonnais est un accompagnement chinois traditionnel absolument délicieux, il est très simple à réaliser mais il est important de cuire le riz la veille afin qu’il soit bien sec.
Ingrédients
- 250-300 g de riz thaï cuit la veille donc froid
- 1 paquet de dès de dinde (rayon charcuterie halal)
- 1 carotte râpée
- Des petits pois congèles
- 3 œufs
- Un peu de persil
- 1 petit oignon
- 2 càs de sauce soja
- Sel
- Poivre
Préparation
- Faites cuire vos petits pois dans l’eau.
- Dans un wok ou dans une poêle creuse, mettre un peu d’huile puis faire revenir l’oignon avec les dés de dinde.
- Ajoutez les petit pois cuit, et la carotte râpée.
- Ajouter le riz cuit.
- Dans une autres poêle faire cuire l’omelette. Coupez L’omelette en lamelle et mélangez à votre préparation.
- Assaisonnez avec poivre sel et votre sauce soja.
Auteur: Cette recette est réalisée par Oukht Bakeryy
