Crédit : tawes_sweet_cooking

Aujourd’hui je vous partage une recette de sablés au citron tellement mais tellement bonne, ils sont fondants, acidulés et qui ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients, tellement simple à réaliser, à déguster avec un bon verre de thé a la menthe.

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • Zeste d’1 citron
  • 2 cas de maïzena
  • 160 g de beurre mou
  • 40 g de sucre glace
  • 4 càs de jus de citron

Préparation

  1. Mélangez la farine, les zestes de citron et la maïzena. Réservez.
  2. Crémez le beurre avec le sucre glace ( il faut obtenir une texture crème) .
  3. Ajoutez le jus de citron, mélanger.
  4. Puis incorporez les poudres ,bien mélangez, on obtient une pâte homogène. ( quelques secondes suffisent), mettre votre pâte sur du cellophane et former un bondins de 25 cm environs. Réservez au frigo 2h.
  5. Préchauffez le four à 180 degrés. Sortir votre boudin du frigo et découper des rondelles pas trop grosses ni trop fines.
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  6. Placez les sur une plaque avec du papier sulfurisé et enfourner pour 14 minutes à vérifier.
  7. Laissez refroidir et les enrouler dans du sucre glace.
  8. Si vous avez pas tout mangé, conserver les dans une boite hermétique.

Auteur: Cette recette est réalisée par Tawes Sweet Cooking