Crédit : sadra_delice

Pattes de chat l’une des meilleurs recette de sablé qui a été transmise de génération en génération pour accompagner une bonne tasse de café ou un verre de thé.

Ingrédients

  • 250 g de margarine
  • 125 g de sucre glace
  • 30 g d’amandes moulues
  • 2 jaunes d’œuf
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • Farine
  • Pour le glaçage
  • 2 tablettes de chocolat
  • 5 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à café de beurre

Préparation 

  1. Dans un récipient travaillez bien la margarine et le sucre glace puis ajoutez les jaunes d’œuf mélangez bien + l’extrait de vanille et à la fin ajoutez la farine et la cuillère à café de levure jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  2. Façonnez des boules de la même dimension.
  3. A l’aide d’une fourchette écraser légèrement les boulettes de pâte de sorte à obtenir des pattes de chat.
  4. Mettez à cuire dans un four préchauffé à 180°c pendant 15 minutes.
  5. Entre temps préparez votre glaçage, faites fondre votre chocolat au bain marie avec le lait puis ajoutez la cuillère à café de beurre à la fin.
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  6. Une fois c’est prêt plongez le 3/4 des sablés dans le glaçage, laissez figer sur une grille dans un endroit frais avant de les déguster.

Auteur: Cette recette est réalisée par Sadra Delice