Délicieuse et complète, cette salade de calamars aux raisins secs sera appréciée de tous ! typiquement automnale, complète et pleine de vitamines.
Ingrédients
- 600 gr de calamars
- Vinaigre balsamique
- 1/4 tasse de raisin secs
- Huile d’olive
- Oignons rouges émincés
- Jus de citron
- 4 tomates pelées et hachées
- 1/4 tasse de persil haché
- Pignon
- Paprika
- Piment en poudre
Préparation
- Faites tremper les raisins secs dans 2 cuillères de vinaigre balsamique et laisser reposer 30 minutes.
- Détaillez les calamars en morceaux et mettez dans un plat à gratin, ajoutez l’huile d’olive, du jus de citron et les tomates.
- Faites cuire une heure au four à couvert. Incorporez le persil, les raisins secs, le paprika, le piment et les pignons. Salez, poivrez et ajoutez un peu de vinaigre.
Bonne préparation.