Salade de Calamars aux Raisins Secs
Crédit Photo : aqueseavecinaenmicocina

Délicieuse et complète, cette salade de calamars aux raisins secs sera appréciée de tous ! typiquement automnale, complète et pleine de vitamines.

Ingrédients

  • 600 gr de calamars
  • Vinaigre balsamique
  • 1/4 tasse de raisin secs
  • Huile d’olive
  • Oignons rouges émincés
  • Jus de citron
  • 4 tomates pelées et hachées
  • 1/4 tasse de persil haché
  • Pignon
  • Paprika
  • Piment en poudre

Préparation

  1. Faites tremper les raisins secs dans 2 cuillères de vinaigre balsamique et laisser reposer 30 minutes.
  2. Détaillez les calamars en morceaux et mettez dans un plat à gratin, ajoutez l’huile d’olive, du jus de citron et les tomates.
  3. Faites cuire une heure au four à couvert. Incorporez le persil, les raisins secs, le paprika, le piment et les pignons. Salez, poivrez et ajoutez un peu de vinaigre.

Bonne préparation.