Salade riche et tomates farcies à la mascarpone composée une recette facile simple, trouvez les ingrédients et les étapes de préparation pour la réaliser. Une recette Facile à réaliser.

Ingrédients

  • 200 g d’emblée
  • 20 cl d’eau
  • 2 tomates
  • 1 boite de maïs
  • 1 poivron
  • 1 boite de thon
  • 4 cuillères a soupe d’huile d’olive
  • Poivre et sel
  • Ingrédients tomates farcies
  • 6 ou 7 petites tomates
  • 1 boite de mascarpone de premier choix
  • Vous pouvez remplacer la mascarpone par du fromage blanc
  • Thym, sel , poivre et poudre d’ail

Préparation

  1. Cuire le blé selon les indications du paquet. Égoutter le thon. le maïs.
  2. Griller le poivron vert et l’éplucher, le couper en dès. Mettre dans un saladier, ajouter le blé égoutté, le thon, le maïs, le poivron, les tomates coupées en dés.
  3. Facultatif : vous pouvez personnaliser la salade à votre goût en ajoutant des échalotes, des légumes cuits à la vapeur coupés, du fromage gouda ou de la feta, ou également remplacer le thon par du poulet coupé en dès et sauté à l’huile d’olive.
  4. Pour la vinaigrette, dans un verre ajouter l’huile, du vinaigre, du sel, de la mayonnaise (facultatif), du basilic (facultatif).
  5. Ajouter ensuite le persil, la coriandre fraîche et la vinaigrette. Mélanger et déguster bien frais.
  6. Préparation des tomates farcies: Couper la calotte des tomates.
  7. Découper une mince tranche à la base pour qu’elles tiennent bien au fond de l’assiette. En retirer la chair avec une cuillère.
  8. Passer un peu de sel à l’intérieur des tomates et mettre renversé sur du papier absorbant pour qu’elles dégagent son eau.
  9. Préparez votre crème à la mascarpone: Dans un saladier mélanger la mascarpone avec du thym, poudre d’ail, poivre et sel
  10. À l’aide d’une poche à pâtisserie munie d’une petite douille cannelée ou une petite cuillère, farcir les tomates de crème au mascarpone. Décorer d’une feuille de basilic ou avec du thym (origan)

Auteur: Cette recette est réalisée par lallamoulatirecettes