Salade riche et tomates farcies à la mascarpone composée une recette facile simple, trouvez les ingrédients et les étapes de préparation pour la réaliser. Une recette Facile à réaliser.
Ingrédients
- 200 g d’emblée
- 20 cl d’eau
- 2 tomates
- 1 boite de maïs
- 1 poivron
- 1 boite de thon
- 4 cuillères a soupe d’huile d’olive
- Poivre et sel
- Ingrédients tomates farcies
- 6 ou 7 petites tomates
- 1 boite de mascarpone de premier choix
- Vous pouvez remplacer la mascarpone par du fromage blanc
- Thym, sel , poivre et poudre d’ail
Préparation
- Cuire le blé selon les indications du paquet. Égoutter le thon. le maïs.
- Griller le poivron vert et l’éplucher, le couper en dès. Mettre dans un saladier, ajouter le blé égoutté, le thon, le maïs, le poivron, les tomates coupées en dés.
- Facultatif : vous pouvez personnaliser la salade à votre goût en ajoutant des échalotes, des légumes cuits à la vapeur coupés, du fromage gouda ou de la feta, ou également remplacer le thon par du poulet coupé en dès et sauté à l’huile d’olive.
- Pour la vinaigrette, dans un verre ajouter l’huile, du vinaigre, du sel, de la mayonnaise (facultatif), du basilic (facultatif).
- Ajouter ensuite le persil, la coriandre fraîche et la vinaigrette. Mélanger et déguster bien frais.
- Préparation des tomates farcies: Couper la calotte des tomates.
- Découper une mince tranche à la base pour qu’elles tiennent bien au fond de l’assiette. En retirer la chair avec une cuillère.
- Passer un peu de sel à l’intérieur des tomates et mettre renversé sur du papier absorbant pour qu’elles dégagent son eau.
- Préparez votre crème à la mascarpone: Dans un saladier mélanger la mascarpone avec du thym, poudre d’ail, poivre et sel
- À l’aide d’une poche à pâtisserie munie d’une petite douille cannelée ou une petite cuillère, farcir les tomates de crème au mascarpone. Décorer d’une feuille de basilic ou avec du thym (origan)
Auteur: Cette recette est réalisée par lallamoulatirecettes