Une recette de base de sauce béchamel, comme ça les débutants trouveront les étapes à suivre facilement. Toujours facile, rapide et délicieux.
Ingrédients
- 50 gr de margarine
- 50 gr de farine
- 1/2 litre de lait
- 1/2 c à café de poivre
- Sel
- Noix de muscade (au choix)
- 4 portions de fromage ( la vache qui ris ou autre)
- 50 gr de fromage gruyère ou fromage rouge
Préparation
- Dans une casserole et sur feu doux, faire fondre la margarine y ajouter la farin, ajouter le sel et le poivre noir (pour moi blanc) .
- Verser le lait puis ajouter le fromage en portions et mélanger à l’aide d’une cuillère en bois ou un fouet .Laisser sur le feu sans cesser de remuer jusqu’à obtention d’une sauce épaisse , retirer du feu et ajouter le gruyère et la noix de muscade.
- Voilà c’est pet , ensuite on peut y ajouter du thon, ou des champignon , de la viande hachée, du poulet , des crevettes , soit pour des gratins ou des quiches.
- Moi j’en ai fais de quiches au thon.
Auteur: Cette recette est réalisée par Sousou Culinaire