Seffa madfouna, une des recettes sucrée de la cuisine maghrébine, notamment de la cuisine marocaine qu’on prépare surtout pendant les grands occasions.

Ingrédients

  • 1 kg de morceaux de poulet selon le gout
  • 2 oignons blancs, émincés
  • 600 gr de cheveux d’ange (vermicelles , seffa)
  • 1/2 cuillère à café de gingembre
  • 1/4 cuillère à café de cannelle
  • 1/4 cuillère de ras el hanout.
  • 1/4 cuillère de safran en poudre
  • 1/4 cuillère de safran1/2 cuillère à café de poivre
  • 1 càs de miel
  • 2 càs de coriandre, persil ciselés
  • 60 g de beurre
  • 50 gr d’amandes grillées concassées et 2 càs d’amandes effilées grillées pour décorer

Préparation

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Auteur: Cette recette est réalisée par TastyGourmandise