Envie d’une cure détox pour nettoyer votre organisme et réguler les petits excès ? Il existe des soupes dépuratives à l’effet détox pour le foie, qui vous permettra de mieux digérer et de vous sentir plus léger.
1 – LA SOUPE AU CURCUMA ET À L’AVOINE
- En plus de donner un peu de consistance à la soupe, l’avoine contient des fibres et des protéines végétales qui nous aident à éliminer les substances toxiques du corps.
- De plus, cette céréale est très nutritive et favorise le transit intestinal.
- Le curcuma est une épice indispensable dans notre régime alimentaire quotidien. C’est un puissant anti-cancer et anti-inflammatoire, qui nous aide à expulser la bile et donc à décongestionner le foie.
2 – VEGGIE ET SANS GLUTEN
Cette soupe facile à digérer est riche en épices comme le gingembre, le curcuma ou encore le cumin, la cannelle et le poivre et va booster votre système immunitaire en plein hiver !
Ingrédients
- De l’eau (ou bouillon de légumes)
- 1/2 oignon rouge haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 3 branches de céleri coupées en petits morceaux
- 3 carottes moyennes détaillées en dés
- 5 feuilles de chou kale détaillé en lamelles
- 1 tasse de chou rouge détaillé en lamelles
- 1 petite tête de brocoli
- 1 boîte de tomates concassées
- Le jus de 1/2 citron
- 1 càs de gingembre frais, pelé et émincé
- 1 càc de curcuma (frais ou à défaut, en poudre)
- 1/4 càc de cannelle
- 1 pincée de poivre de Cayenne
- 1/1 càc sel de mer fin
- Un tour de moulin de poivre noir, au goût
Préparation
- D’abord cuire les légumes à cuisson la plus lente (oignon, ail, carottes, céleri) dans l’eau salée, puis ajoutez les légumes à cuisson rapide (brocoi, tomates pelées, chou rouge) et les épices, laissez frémir 10-15 min. 3 minutes avant la fin, ajoutez le chou kale et le jus de citron.
3 – LA SOUPE AUX ORTIES ET AU CÉLERI
L’ortie est une plante sylvestre très dépurative du sang. On peut la cueillir dans les champs, dans les lieux non pollués et avec des gants en plastique. On la trouve aussi dans les herboristeries.
Voici ses propriétés :
- Antiseptique
- Anti-inflammatoire
- Astringente
- Détoxifiante
- Anti-rhumatismale
- Hypoglycémiante
Le céleri est également un grand purifiant, qui améliore non seulement le fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire, mais qui profite aussi aux reins.
4 – LA SOUPE AU PISSENLIT ET À LA LAITUE
Le pissenlit contient des vitamines A, B et C, de l’acide folique, du potassium, du silicium, du fer et des tanins.
Il fonctionne aussi bien sur le foie que sur les reins, car c’est un détoxifiant très complet. Il est également diurétique, digeste et légèrement laxatif. Vous pouvez en consommer frais ou sec.
Nous sommes habitués à consommer de la laitue sous forme de salade. Pourtant, nous pouvons la cuisiner comme n’importe quel autre légume, ce qui la rend d’ailleurs beaucoup plus digeste.
Elle a de grandes propriétés diurétiques et nous aide également à réguler le système nerveux. Elle favorise donc un bon repos après le dîner.
